Dente-de-Leão

Nome Científico: Taraxacum officinale

Lembram-se do jogo "O teu Pai é careca?"...

Erva super- nutritiva e com importantes qualidades medicinais. Olhando para os campos e jardim á sua volta, facilmente encontra em abundância esta planta durante a primavera.

É utilizada e apreciada na cozinha de todo o mundo, em particular na Europa central e mediterrânica onde é consumida em saladas.

Tem um valor calórico baixo, e um valor nutricional alto, rica em vitaminas A, C e B6,assim como cálcio, potássio, cobre, manganésio e ferro.

Uso Medicinal:

• O principal beneficio do Dente-de- Leão é exercido ao nível do Fígado, no tratamento de Doenças Hepáticas.
• As suas folhas são um poderoso Diurético.
• É utilizada também no tratamento de caries.
• O chá das raízes ou das folhas é indicado para a Hipertensão e Deficiência Cardíaca.A raiz também é usada como tónico, purificador do sangue.

Quando observar esta planta não a veja como uma "erva daninha" mas sim como uma planta de bastante utilidade.

Em geral os alimentos selvagens tem mais nutrientes do que os que cultivamos, dos que encontramos nas nossas lojas, incluindo os biológicos...

Selvagens e Naturais...